Dieta para la diabetes

Daño y beneficios de la fructosa en la diabetes mellitus

La fructosa es una sustancia dulce que está presente en el 90% de todos los productos. Muchos los reemplazan con azúcar, ya que la fructosa es 2 veces más dulce que ella. Se compone completamente de carbohidratos, se caracteriza por una absorción lenta en el intestino y una descomposición rápida.

En términos de contenido calórico, la fructosa y el azúcar son aproximadamente iguales. Cuando se dosifica el consumo, puede reducir el nivel de glucosa, así como acelerar el metabolismo.

Debido a su bajo índice glucémico, la fructosa puede ser utilizada por los diabéticos. También para el procesamiento de esta sustancia, el cuerpo no necesita insulina.

Diferencia de fructosa del azúcar regular

Se solía pensar que la principal diferencia entre fructosa y glucosa es la permeabilidad. El edulcorante natural puede ingresar a las células sin insulina. Sin embargo, esto requiere proteínas transportadoras especiales y, sin la hormona pancreática, no funcionarán.

Si el páncreas segrega muy poco de esta sustancia, la fructosa puede no transferirse y permanecer en la sangre. En este caso, el riesgo de hiperglucemia es alto.

Los estudios han confirmado que las células del cuerpo humano debido a la falta de enzimas especiales no pueden absorber adecuadamente la fructosa. Debido a esto, esta sustancia penetra en el tejido del hígado, donde se convierte en glucosa normal.

También durante el proceso, los triglicéridos ingresan a la sangre, que se depositan en las paredes de los vasos sanguíneos y causan trastornos graves en forma de aterosclerosis e isquemia. Además, la fructosa puede convertirse en grasa, causando la aparición de un exceso de peso corporal.

Daño de fructosa

Solía ​​ser que la fructosa es un edulcorante excepcionalmente útil. Sin embargo, ahora algunos científicos se oponen: esta sustancia puede causar serios daños al cuerpo.

Los expertos creen que:

  • La fructosa tiene un efecto negativo sobre el tejido hepático e inhibe el metabolismo;
  • Comer grandes cantidades de fructosa puede provocar hígado graso;
  • El uso prolongado de fructosa es adictivo en el cuerpo, lo que también puede provocar hiperglucemia;
  • La fructosa puede causar niveles altos de colesterol e inhibir la producción de insulina.

Caracteristicas

Antes de cambiar completamente a fructosa, debe recordar las características de este edulcorante:

  1. La insulina no es necesaria para la absorción de fructosa;
  2. Para que el cuerpo funcione, el cuerpo necesita una cierta cantidad de fructosa;
  3. En el proceso de oxidación, la fructosa produce trifosfato de adenosina, que en grandes cantidades es perjudicial para el hígado;
  4. Con una energía espermática insuficiente, se puede usar fructosa;
  5. Con una baja ingesta de fructosa, un hombre puede desarrollar infertilidad.

En el proceso del metabolismo, la fructosa en el hígado se convierte en glucógeno ordinario. Esta sustancia es un depósito de energía para el cuerpo.

La fructosa tiene una dosis doble de valor nutricional en comparación con la glucosa, por lo que su menor consumo puede satisfacer las necesidades del cuerpo.

Términos de uso

Para que una persona con diabetes funcione correctamente, su porcentaje de carbohidratos en la dieta debe alcanzar el 40-60%.

La fructosa, por otro lado, es una fuente real de estas sustancias energéticas, por lo que tiene un efecto positivo en el bienestar de un diabético. Nutre el cuerpo, lo llena de sustancias necesarias para el trabajo.

Si finalmente decide cambiar a fructosa, es muy importante participar en el cálculo de las unidades de pan, al menos en la etapa inicial. Esto es necesario para ajustar la terapia con insulina. Es mejor consultar con su médico de antemano acerca de sus planes.

Para evitar daños a la fructosa en su cuerpo, considere las siguientes reglas:

  • Una cierta cantidad de fructosa está contenida en casi todos los productos. La mayor parte de esta sustancia en frutas y verduras, también está presente en la miel de abeja. Por esta razón, trate de limitar estos alimentos en su dieta.
  • La fructosa, que se descompone en carbohidratos, es el principal proveedor de energía. Es gracias a ella que todos los procesos metabólicos tienen lugar en el cuerpo.
  • Cuando usa fructosa, debe tener en cuenta que necesita llenar aproximadamente la mitad de la necesidad diaria de energía.

¿Es posible tener fructosa en la diabetes?

La fructosa en la diabetes solo se beneficiará si la usa en una cantidad estrictamente limitada. La ventaja de esta sustancia puede llamarse el hecho de que para su procesamiento el cuerpo no gasta insulina, puede dejarla para procesos más importantes.

Con la ayuda de la fructosa, una persona puede continuar usando dulces sin dañar su cuerpo.

Los médicos no recomiendan tomar fructosa con diabetes mellitus tipo dos. El hecho es que con esta enfermedad, el cuerpo pierde sensibilidad a la insulina. Debido a esto, aumenta la cantidad de fructosa en la sangre, existe el riesgo de desarrollar toxicidad por glucosa.

El consumo excesivo de fructosa en la diabetes mellitus tipo 1 puede conducir al desarrollo de hiperglucemia. Esta sustancia es procesada por el hígado, después de lo cual se convierte en fructosa normal.

. La ventaja es que la fructosa es más dulce que la glucosa, por lo tanto, para satisfacer su necesidad, una persona necesita solo una cantidad menor de este edulcorante. Si lo usa demasiado, la concentración de glucosa en sangre seguirá aumentando en la sangre.

La transición a la fructosa puede conducir a la interrupción de los procesos metabólicos. La insulina en la asimilación de esta sustancia no es necesaria, lo que puede conducir a la interrupción del proceso de carbohidratos.

Si usa fructosa, aún debe seguir una dieta especial. Ayudará a prevenir el desarrollo de complicaciones y consecuencias graves.

Se recomienda encarecidamente consultar con su médico con anticipación, quien le dirá si puede usar fructosa con diabetes mellitus o no.

Intolerancia a la fructosa

A pesar de todos los aspectos positivos de reemplazar la glucosa con fructosa, en algunas personas esta sustancia puede provocar una intolerancia grave. Se puede diagnosticar en un niño y en un adulto. Además, la intolerancia a la fructosa se puede adquirir si una persona la ha consumido con demasiada frecuencia y demasiado.

Reconozca los signos de intolerancia a la fructosa por las siguientes manifestaciones que han surgido inmediatamente después del consumo de la sustancia:

  1. Náuseas y vómitos;
  2. Diarrea, flatulencia;
  3. Dolor agudo en el abdomen;
  4. Una fuerte disminución en los niveles de glucosa en sangre;
  5. Desarrollo de deficiencias hepáticas y renales;
  6. Niveles elevados de fructosa en la sangre;
  7. Niveles elevados de ácido úrico en la sangre;
  8. Hinchazón, dolor de cabeza;
  9. Conciencia

Si a una persona se le diagnostica intolerancia a la fructosa, se le prescribe una dieta especial. Implica un rechazo completo del uso de alimentos con esta sustancia, así como una prohibición de vegetales y frutas.

Considere que una gran cantidad de fructosa también está presente en la miel natural. Para minimizar los efectos negativos de una persona, se asigna una enzima llamada glucosa. Ayuda a descomponer la fructosa restante en glucosa. Ayuda a minimizar la posible hipoglucemia.